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三高人群应该如何吃月饼?吃什么月饼?

发布日期:2018-10-23 作者: 点击:

       近几年,周围三高人群越来越多,很多商家趁机推出各种各样适合三高人群的健康月饼,比如无糖月饼、保健月饼等。


       那么,这些月饼,是不是真的更健康更适合三高人群呢?三高人群应该如何选择月饼呢?


       糖尿病人可以吃无糖月饼吗?


       市场上的“无糖月饼”都自称没有糖,不会升高血糖,是糖尿病人的福音。很多糖尿病患者本来都不吃月饼的,也跑去买回来解解口馋。不过,无糖月饼真的可以放心吃吗?


       糖其实是碳水化合物的俗称,碳水化合物除了包括欧洲杯下单平时吃的蔗糖、白砂糖,还包括淀粉、面粉等。


       我国营养标签标准规定,一种食品如果要声称“无糖”,要求满足固体或液体食品中每 100 克或 100 毫升的含糖量不高于 0.5 克(指碳水化合物)。


       “无糖月饼”只是没有额外添加蔗糖,主要原料还是有大量糖分。


       月饼主要由面粉制成,即使里面不添加蔗糖,用木糖醇等甜味剂替代,但它本身的主要成分是淀粉等碳水化合物,也属于糖类,难以达到“无糖食品”的国家标准。


       由此可见,无糖月饼并非真正意义上的“无糖”。月饼里莲蓉、豆沙、果脯中的糖分,月饼外皮中的面粉,都可以转化为葡萄糖,也会快速升高血糖,依然要小心。


       而且,无糖月饼中仍然含有较多油脂,属于髙脂、高能量食品,所以,高血糖、糖尿病人尽量不要盲目跟风买,也不可大量食用。


       保健月饼更适合三高人群吗?


       还有很多商家声称自己的月饼中使用了燕窝、鱼翅、鲍鱼等山珍海味,自称有保健作用,更适合三高人群食用。是不是真的呢?其实,这些保健月饼可能有这些问题:


       1、不会更有营养


       鲍鱼、鱼翅、燕窝等虽然是一种美味、高价的食品,但并不比其它普通食物更有营养。它们所谓的健康功能,也都没有足够的科学证据,大多只是营销的手段。


       更何况月饼当中,鲍鱼、鱼翅、燕窝等只是少量添加罢了,能发挥的作用实在有限。即使真有所谓的保健作用,那得吃多少月饼才能起到作用呀?


       2、有污染风险


       如果鲍鱼、鱼翅、燕窝处理不净,月饼保存不当,就会有比较大的安全风险。另外,加入鲍鱼、鱼翅等动物性原料的月饼,会更容易滋生细菌,也会增加安全风险。


       3、盐分较高


       为了配合食材的风味,这些咸味月饼可能都会添加盐。对于高血压等病人来说,过量食用这些保健月饼,很容易造成盐分摄入超过健康推荐量。


       三高病人如何吃月饼?


       月饼的较大问题在于糖和脂肪含量较高,热量也很高。不过,如果一年只吃这一次,不拿月饼当饭吃,适当地吃,也是无可厚非的。


       1、高血糖人员要控制血糖和热量的,分小块吃。


       不妨把月饼切成四分之一甚至八分之一的小块儿,每次吃一小块。尽量买小个的,比如单重 50 克或更小的迷你月饼。


       这样既可以品尝到多种口味,也不用太担心血糖升高太快。


       2、高血压、高尿酸的,不吃咸味月饼。


       含有海鲜、水欧洲杯下单的月饼,虽然原料添加量不明确,但是,口味是咸的,含盐量也不低。痛风、高尿酸、血压高的朋友们,还是要尽量少吃或不吃。如火腿月饼、蛋黄月饼、榨菜肉月饼、牛肉月饼等,都要小心了。


       3、减少正餐的主食,增加活动


       三高人群主要应该控制总能力的摄入。如果已经吃了或者打算多吃月饼,在正餐的时候要减少主食,适当控制总能量。


       如何健康过中秋?


       中秋佳节是家人团聚的日子,月饼只是节日点缀,大家也不用太纠结它不健康。三高人群做到以下几点也可以健康过中秋:


       1、月饼好吃也不贪量


       月饼作为一种节日的仪式食品,更多的意义在于与家人朋友分享,而不是仅仅只是一种食品。


       把月饼切成小块和大家一起分享,还可以品尝到多种口味。不过,月饼较大的问题是能量比较高,每次吃的时候尽量不要多吃;也可以1天吃半块月饼,剩下一半明天吃。


       2、膳食平衡较重要


       担心月饼能量高,但是月饼只是日常总膳食的一部分。如果很爱吃月饼又担心不利三高,就适当减少其他食物,控制总热量不要太多。比如说,今天吃了月饼,就适当减少半碗米饭,三餐的菜色可以尽量清淡一些,多吃蔬菜水果,不独恋大鱼大肉。


       3、假期也要多出去运动


       一般来说,过节也就那么几天,实在不用因为担心长胖而扫兴,不妨也利用假期多出去活动。既能呼吸新鲜空气放松心情,还能减掉多余摄入的能量和肥肉。所以,趁着假期多和家人出去逛逛吧。


       4、选对适合自己的月饼


       糖尿病人不要被无糖之类的说辞所迷惑。其实只要含有淀粉就会升高血糖,不要对无糖月饼放心大嚼。


       海鲜、鲍鱼等保健月饼,由于含有海鲜水产原料,痛风、高尿酸病人吃的时候还是尽量少吃。


       而血压比较高的人,在选购月饼时也尽量少选咸口的月饼,如火腿月饼、蛋黄月饼、肉桂榨菜栗蓉月饼等,因为这些月饼的钠含量会比较高。其实,很多人并不喜欢的五仁月饼还算是不错的选择。

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