华美月饼团购

月饼的配料表

发布日期:2021-11-17 作者: 点击:

月饼是bb狼堡贝博非常熟悉的一种特殊食品。尤其是中秋节,大家都会买些月饼吃。月饼的种类很多,适合不同人的口味。一直深受大家喜爱的月饼馅就是五核月饼。

我觉得五仁馅的月饼很有营养,味道也不错,吃起来特别香。

当然,如果有时间,也可以自己做一些五核月饼。五核月饼配方材料: 月饼皮:中筋面粉150克,奶粉8克,倒糖浆113克,香皂2克,熟花生油40克,盐1克.五仁馅:去皮熟花生、熟瓜子、熟白芝麻、熟核桃、熟腰果和糖冬瓜共160克,蜂蜜50克,麦芽糖50克,熟面粉和糯米粉140克(50%面粉和50%糯米粉)、熟油35克、冷开水30-50克(根据软硬程度可调)。辅料:蛋黄液(1个蛋黄+1汤匙蛋白,搅拌均匀)

月饼

美华月饼做法 

1. 倒糖浆中加入液态水,搅拌均匀。然后加入油,搅打均匀后加入盐翻炒均匀。最后筛入面粉,搅拌均匀,揉成合成面团,盖上保鲜膜,松弛两个多小时。各种坚果提前去皮、油炸,可以去皮、去皮、压碎(不需要细碎,有颗粒感更好吃)。 

2.将面粉和糯米粉按1:1的比例放入微波炉中大火加热3分钟或入锅炒熟。将压碎的坚果倒入容器中,加入蜂蜜、麦芽糖、熟面粉、熟糯米粉、熟油和冷水。搅拌均匀,用手捏住

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